島田義久ブログ

美味しくて身の大きな牡蠣をいただいたので、中華風にアレンジ。

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お正月と言えばお雑煮だけど、ここ島根のお雑煮は少し異色。
今日は少し、出雲地方のお雑煮をご紹介してみます。

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みなさま、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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あっっっ！という間の1年でした。

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今日は東京発祥の料理、つけ麺の話でも。

市販の生タイプめんを使って簡単に作れますよ。

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今日紹介するのは、三枝匡（さえぐさ　ただし）という人の書いた本である。氏は数々の事業再建を手掛けて回復させた企業再生のスペシャリストであり、伝説のビジネスマン（現在は、ミスミグループCEO）である。紹介する3冊は、三枝３部作と呼ばれている。

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もう11月も中盤だというのに、一向に冬の気配がしませんね。街ではようやく、コートとマフラー姿がちらほら見られる程度です。

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冬になると、いろんな食材がとても美味しくなる。白菜なんてのは、その代表格でしょうね。

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寒くなって、なんとなくジャガイモを味わいたくなったので丸ごと料理してみました。

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 財政危機に関する良い本がないかなとamazon検索して見つけた本。

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 だんだん涼しくなってきましたね。身体の暖まる料理が恋しい季節です。

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今日はどうしても、この本について書きたい。 

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この本のこといつか書きたいなと思いながら、つい１日延ばしになってました(^_^.)

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前回に引き続き、不思議の国のご紹介。

第4弾は、内モンゴル編です。

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なんかシリーズ化されてきましたね（笑）　今回は第３弾です。

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つづきです。前回の日記はこちらから。

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また暑い季節になりましたね。今年の夏は猛暑だと言われてますけど、そんな夏を乗り切るおつまみを2品ほどご紹介。冷蔵庫に入れておいて、サッと出してビールとともに！

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 最近、海外出張が増えてますが、中国へ行くとなにかしら驚かされることが多いのです。ということで、そんな中国の一面をちょっと紹介してみます。

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 中華を2品ほどつくってみました。

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 しつこく、その３（笑）

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 数にまつわる不思議な特性を、いろいろと取り上げてみる。

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 前回のブログに書いた「フェルマーの最終定理」。この本には、数の持つ不思議な性質についての面白いエッセーがふんだんに散りばめられている。そのいくつかを紹介してみたい。

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 前回ブログで「フェルマーの最終定理」のことに少しだけふれたが、あまりに面白い本なので、ちょっと紹介。ちなみにタイトルのとっつきにくさと裏腹に、この本は非常に分かりやすく書かれている。素人が読んでも十分理解できるよう配慮され、難しい公式などはほとんど出てこない。

この本は、フェルマーの最終定理（後述）という悪魔の命題に振り回された人たち、あるいはその悪魔に果敢にも挑んだ数学者たちの、300年以上にもわたる苦難の歴史と数奇な運命について書かれた本である。

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先日、所用でとある大学を訪れたとき、大学生協に立ち寄ってみた。こんな場所に立ち入るのは、何年振りだろう。

ふと見ると、書籍のコーナーに、面白そうな本が置いてあったので衝動買い。今、「化学の歴史」の方を読み終わったところである。

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出張中にいつも困るのが、食事の管理。外食のメニューはどうしても、野菜不足になりがちです。

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松江歴史館の訪問レポート第2弾。

ひとつ前の日記はこちら。■貧乏脱出大作戦　その１

収入の5倍もの借金を背負った破産寸前の松江藩が、いかにして借金を全額完済できたのか？歴史館の展示物から、ちょっと解説。

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連休中に松江歴史館に行ってきた。で、展示物がとても面白かった（経営者は必見？）のでご報告。3月に完成したばかりの新しい施設である。

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畜産の展示会に参加するため、中国の南昌市（ナンショウ：:Nanchang）という町へ行ってきました。ということで、南昌の町の雰囲気をちょっとレポートしてみます。

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アサリの旬の季節になってきました。

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松江の初代藩主、堀尾吉晴の菩提寺である「円成寺（えんじょうじ）」という寺があります。この寺で、加藤清正が堀尾吉晴に贈ったとされる鈴が発見され、3日間だけ特別公開されることになったと聞き、訪れてみました。

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花粉症の季節ですね。花粉症にはヨーグルトやチーズなどの発酵食品が良いらしいので、最近は多く食べるようにしています。こうした食品は花粉症だけでなく、アンチエージングにも効果があるのだそうです(^^)

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技術は日々刻々と進化しますが、今日は科学技術の進化が垣間見える動画をいくつか集めてみました。

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本日3月20日の時点で、死者行方不明者が2万人を超えると報じられている。

一方、地震から10日目の今日、80歳のおばあさんと16歳になる孫が救出されたというニュースが流れてきた。なんという奇跡だろう！

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先週は関東、東北への出張でした。

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昨日は、経営者協会の主催で地元の高校にお邪魔して、就職についてのパネルディスカッションでした。

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ネットでみつけた面白いニュース。レゴブロックを使って東京スカイツリーを作ろうと、東大レゴ部が制作に挑戦したという話を見かけた。

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ふだん読む本は、ほぼ例外なく経済や経営に関するものか仕事に関係する専門書なのだけど、最近久しぶりに小説を読んでいます。たまには良いものですね。

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出張先で見たテレビ番組でなかなか面白いことを言う人がいたので、思わずその場で携帯から著書を買った。

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先日、丸亀製麺と言ううどんチェーン店を初めて訪れた。。。

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みなさま、新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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あっという間の大晦日ですね。

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先月から出張続きでぜんぜん更新できていませんでした(^_^;)

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正直言うと私は、市販のカレールーを使った和風カレーがあまり好きじゃない。特にカレーに入っているジャガイモが、どうにも邪魔に思えて仕方ない（笑）

・・・まあ、賛同する人は少ないだろうなｗ

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スーパーでサラダ用に使うミックスビーンズが目に入ったので、手軽にできる豆のパスタを作ってみた。

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秋なす嫁に食わすなと言いますが、そんなこと言わずにガッツリ食べてしまいましょうｗ

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とある日の晩御飯。

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出張の合間に、六本木の国立新美術館に行ってきました。

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wikipediaの「秀逸な記事」って見てると面白い記事がたくさんあります。

今回は０．９９９９９・・・にまつわる、なかなかタメになる話でも。

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先日、日経誌の付録CDに、

「2010年の景気はどうなるか？」

というテーマの講演が収録されていました。なかなか面白い内容だったのですが、本当にそうなるのかな？というのが気になるところです。ということで、ざっくりと検証してみました。

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オリンピックもいよいよ閉会ですね。皆さんはどの競技に注目してましたか？

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この時期、春キャベツが美味しい季節です。甘みが増していろんな料理にとてもよく合います。ということで、春キャベツのレシピでも。

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今週に入って急に暖かくなりましたね。春の陽気、というか車に乗ってると暑いくらいです。

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ついにJALが更生法を申請しましたね。

最寄りの空港にJALしか乗り入れていないので必然的に私はJAL派ですが、これからの再起にむけ頑張ってほしいものです。

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久しぶりに料理ネタでも。

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Yahoo!ニュースで面白い記事を見つけたので、ちょっとご紹介。

暗闇の中で何世代にもわたってハエを育てると、いったいどんな変化が起きるのだろうか？

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またまた料理ネタですいません。

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 ジメジメした日が続きますね。前回に引き続き、暑い日にピッタリなレシピでも。

 スーパーで、ふと目に留まった「沖縄産　塩もずく」。これを使った料理でも作ろうと思いついたのが、ピリ辛で酸味の利いたスープの汁ビーフンです。

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 今日の松江は暑かったー！日中は30度を超えていました。

もう初夏ですからねえ。

ということで、暑い日の昼下がりにでも食べたい、冷たいパスタのレシピなんぞ紹介します。

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 ジェームズ・コリンズ／ジェリー・ポラス著「ビジョナリーカンパニー」

 ジェームズ・コリンズ著「ビジョナリーカンパニー２　飛躍の法則」

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 先週は日曜日から愛知、岐阜、京都と周り、名古屋に車を停めて新幹線で東京、仙台へ移動でした。さすがに少し疲れました(^_^;)

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続きを書くまでずいぶん時間が空いてしまいました(^_^;)

 前回までの日記は

はじめまして、ミライエ社長の島田です（第一話）

脅威の売上アップに成功した理由・・・（第二話）

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 明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

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 さてさて、年の終わりに1年を振り返ると言うのも大事なことです。

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 年末の大掃除は終わりましたか？

わが社でも、かなり気合を入れて掃除しました。最初は例年通り、ガラス拭きとか床の拭き掃除くらいで済ますつもりだったんですけど、なぜか途中から掃除魂に火がついてしまい・・・（笑）

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出張続きでしばらく更新していませんでした。すいません(^_^;)

えーと、今日は、普段使っている便利なツールの話でも。まずはPC編。仕事のスピードアップに、とても重宝しています。 

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 すっかり寒くなりましたね。松江も雪が降る頃です。

そんな寒い日にピッタリのレシピでも。カンタンだけど、うまい！体も温まります。

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以前、出張で、中国は山東省の青島（チンタオ）というところへ行ってきました。 チンタオビールが有名なところですね。 

そのチンタオの北に車で２時間（莱陽市）の場所に、アサヒビールが設立した農業法人「山東朝日緑源農業」があります。

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（一つ前の日記はコチラ。）

 狭いながらも気合とアイデアで乗り切った（笑）模様替え。

新しくなった書斎は、想像以上に心地いい！！！休みの日なんか、コーヒーや紅茶を淹れてはせっせとこの部屋に運んできて、まったりとすごしてます。非常に快適。

そんな和み部屋のインテリアを、成功させるコツでも書いてみる。

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（一つ前の日記はコチラ。）

 たった3畳の部屋をどうやって改造したか？

狭い部屋を上手に模様替えするインテリアのテクニックでも書いてみる。

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 我が家には物置部屋がありまして、以前はここに不用品などをどんどん放り込んでいたのです。

しかーーし、なんだか、もったいない。このスペースをうまく有効活用したい！ということで、模様替えしてみた。

つか、前から書斎がほしかったからね。 物置だった部屋の荷物を全部処分してカッコイイ部屋を作ってやる！と、そんな試み。 

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 朝起きたら食パンがなかったので、ありあわせの材料でパスタを作ってみた。

 ・・・朝からパスタって変ですかね（笑）

でも、トマトソースと細めのパスタの組み合わせは、シンプルだけど本当に美味しい！！　休みの日の朝は、こんな朝食も悪くない！

・・・かもしれないｗｗ

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先日書いた「とりなべ」の応用で、ラーメンを自作してみた。

とっても短時間で出来て、思いのほか美味しかったので、ちょっとご紹介・・・ 

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 先日、当社の社員がメンテナンスのため、お客様である畜産農家さんを訪れたときのこと。

そこは柿の産地でもあり、大量の柿をいただいた。・・・ありがとうございます　(^O^)　

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（とり鍋の紹介編はコチラ）

もともとは、博多に住んでいた同級生が教えてくれたレシピだったんだけど（博多ではとり鍋を良く食べるそうですね）、それを少し改良しています。

では、レシピをどうぞ！

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 家で作れる、簡単だけど激ウマな鍋のレシピをご紹介。

しかも材料費は一人あたり、数百円！身も心も、財布もあたたまるおはなし（＾ｕ＾）

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 これは面白かった！という一冊を紹介するレビュー日記。

今回は「図解 相対性理論と量子論―物理の2大理論が1冊でわかる本」

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 私の住んでる松江と言う町。今ちょうど、双子のまなかなちゃんが出演するＮＨＫの朝のドラマ「だんだん」の舞台にもなっています。

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   最初に就職した岡山の靴メーカー。売れない商品を抱え、断られ続けた日々から一転、生産が追いつかなくなるまでに売れた方法とは・・・

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 長い、長い更新期間を経て、ようやく今日からHPのリニューアルです！

半年近くも試行錯誤していました。ひとえに私のノンビリ屋気質のせいです(^_^;)

リニューアルしたHPは色々な方から褒めてもらってますが、これからドンドン更新して魂を吹き込まなければ駄目ですね。

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