島田義久ブログ tag:www.miraie-corp.com,2008-09-26:/shimada//1 2010-07-14T02:44:10Z Movable Type Pro 4.21-ja 開けゴマ tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.108 2010-07-14T02:13:49Z 2010-07-14T02:44:10Z 毎日蒸し暑いですね。この時期になると冷たい料理が欲しくなります。ちなみに私はすっ... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 毎日蒸し暑いですね。この時期になると冷たい料理が欲しくなります。ちなみに私はすっぱい冷やし中華が苦手なんで、こういうのを良く作ります。
　カンタンだけどお店の味（っぽい） 
 

]]> 134400023_56.jpgということで、レシピ。


【材料】２人前
きゅうり
トマト
白ねぎ
鶏もも肉（紹興酒、しょうが、ねぎ、塩）
麺
（たれ）
芝麻醤　大さじ４
ごま油　大さじ１
酢　大さじ１／２
砂糖　大さじ３
醤油　１／２カップ
ラー油　大さじ１弱
ねぎみじん　大さじ５
しょうが（すりおろし）　大さじ１／２

【作り方】
１．芝麻醤をごま油でのばす。次に砂糖と酢を良く混ぜて溶かす。２つを混ぜ、あとは上から順に足して混ぜる。

２．鶏ももは、紹興酒と塩、しょうが（厚切り）、ねぎ（ざく切り）と一緒にレンジで加熱。冷まして細切りに。

３．茹でた麺を冷水にさらして、具と盛り付ける。
　　　　！！完成！！

　材料は混ぜるだけなんで、失敗しません。

 

ポイントですが、鶏肉はできれば紹興酒で蒸してみてください。香りが全然違います。

ちなみに芝麻醤は結構いいお値段（２００ｇで500円くらい）なんで、大量に使いたい時は自作します。私はいつも業務用スーパーで１ｋｇ入りのすりごまを調達（数百円）して、それをフードプロセッサーにかけて少しずつ油でのばします。あとは冷蔵保存。

夏バテしそうな時に、ゴマを使った料理はおススメです。タレを多めに作ってストックしておけば、いつでも簡単に食べられます。サラダのドレッシングにしてもいいし、豆腐の上に小口ネギと一緒にかけてゴマ風味の冷や奴とか。。。色んなアレンジがきくので試してみてください。

]]> 【導入事例】　生ごみ堆肥化工場　T社様 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.106 2010-07-04T11:41:28Z 2010-07-04T12:16:13Z 以前に納入したお客様の事例をご紹介します。... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 以前に納入したお客様の事例をご紹介します。

]]> 事業系一般廃棄物処理をされているT社様では、1日に5トン程度の生ゴミを堆肥化されていましたが、１）発酵温度が上昇しない、２）嫌気発酵による悪臭がある、などで悩んでおられました。

T社様の設備と処理フローは次の通りです。

１．持ち込まれた生ゴミを手作業で破袋し、スクープ入口へ

２．重機を使って処理物をチップ（戻し）と混ぜて水分調整

３．スクープで10日間程度撹拌

４．堆積槽に積んで二次発酵

５．トロンメルでチップと堆肥をふるい分け

納入前の計測で、各設備の発酵温度とPhはそれぞれ、スクープ槽（入口35℃-Ph4.5、出口37℃-Ph4.2）、二次発酵槽（初期41℃-Ph4.1、後期40℃-Ph4.4）でした。施設全体から悪臭が発生しており、切り返すとアルコール臭が感じられます。

tk001.jpgそこで二次発酵槽の一部にイージージェットを導入してもらいました。導入後は定期的にデータを採取しながら、運転方法の改善案（運転方法、水分調整材の変更、施設内の空気管理）なども同時に提案しました。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像１　設置の様子

 

 

tk002.jpg利用開始して間もなく、イージージェットの上部の処理物は60℃以上に温度上昇しました。さらに温度の上がった堆肥をふるい分けして戻し堆肥とし、原料と混合することなどでかなり発酵状況が改善しました。

 

                      　　　画像2　導入直後の状況   

 

tk003.jpg現在はイージージェットのない部分（スクープ槽など）でも温度は60℃を超え、イージージェット上はさらに高温に達します。以前はスクープ槽の排水ドレンから相当量の排水が出ていましたが、それもなくなりました。また懸案だった悪臭もかなり抑えられ、大きな改善が見られました。

 

　　　　　画像3　現在の状況（イージージェット部）

 

 

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そのほかの事例のご紹介はこちらから。

]]> キャベツのジェノベーゼ tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.107 2010-06-30T14:09:51Z 2010-07-04T14:23:23Z とある日の晩御飯。... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ とある日の晩御飯。

]]> Photo0168.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バジルが育ってきたんで、ジェノバソースにしてストックしてます。

この日はキャベツを使ったジェノベーゼ。

1.4mmのフェデリーニを茹でるお湯でキャベツを2分間ボイルして冷水にさらし、手でぎゅっと握って良く水を切る。一口大に切ってボウルに入れ、ジェノバソース、塩、オリーブ油とあえる。茹であがった麺を氷水で冷やし、しっかり水を切ってボウルで混ぜ、塩・コショウで味を調える。

これで完成！

野菜は色んなものが使えるけど、トマトのように水分の多い野菜は塩をふって水を出し、さらに手で握って余分な水分を落とすとよいです。水気があるとバジルの濃厚な香りが薄まって、美味しくないからです。

後はお好みでツナとか、オリーブの実とか、チーズとか、アレンジ次第で楽しめます。

とても簡単なんで、ぜひ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> 【導入事例】　しいたけ菌床　堆肥化工場　K社様　その2 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.105 2010-06-14T02:18:47Z 2010-06-14T03:08:37Z 続報。先週、定期訪問でお邪魔しましたので、その概要です。... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 続報。先週、定期訪問でお邪魔しましたので、その概要です。

]]> K社様の過去の関連記事はこちら

【導入事例】　しいたけ菌床　堆肥化工場　K社様

しいたけ菌床と一口に言ってっも、ロットなどにより少しずつ処理原料の性状などが異なりますので、ロットごとにデータを取って管理します。当社も納入後しばらくは定期的に訪問して、お客様とデータを共有しながら、最適な運用方法に近づけます。

DSC01324.jpg

 

 

　　K社様　第1発酵棟1

 

 

 

 

 

DSC01328.jpg

 

 

　　K社様　第1発酵棟2 

 

 

 

 

 

K社様の場合、導入後2か月程度が経過し、かなりのデータが蓄積されましたので、今後は運用方法の詰めや堆肥の販売に関するご提案などを行っていく予定です。

 DSC01330.jpg

  

　　K社様第2発酵棟

(ロットごとにタグで管理)

 

 

 

 

 

 

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]]> 【導入事例】H市　集落排水汚泥　資源循環施設 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.104 2010-06-10T07:38:56Z 2010-06-10T11:58:15Z H市の農業集落排水施設から出る汚泥を堆肥化してリサイクル設備を納めましたので、概... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ H市の農業集落排水施設から出る汚泥を堆肥化してリサイクル設備を納めましたので、概要をご報告します。

]]> DSC01255.jpgH市のうち、本設備の対象となるM地区の人口は約6,000人。この地域の生活排水を8か所の集落排水施設で処理しています。この8か所の処理施設を移動脱水車でまわって、脱水したケーキ（1t/日）を資源循環（コンポスト化）施設へ持ち込んでいます。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　施設全景

DSC01261.jpg

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　移動脱水車

 

 

 

 

 

コンポスト化施設にはCモードシステムを納入しました。運ばれた脱水ケーキを、Cモードを使ってもみ殻と混ぜ、あとは堆積してコンポスト化します。発酵が終了した後は、乾燥して余分な水分を飛ばし、大半を戻し堆肥として再利用します。搬入量を100とすると、85程度は戻し堆肥として循環し、コンポストとして出荷する量は15程度です。　　

DSC01258.jpg　　　

 

 

　　　　　　　　　　　Cモード　撹拌装置

 

DSC01236.jpg 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　堆積の様子

 

 

 

 

 

堆積した処理物を掘り起こすと、かなりの高温になっており、盛んに湯気が出ます。発酵初期は汚泥がはっきりと確認できますが、日数の経過にともなって分解が進み、最終の乾燥段階ではほとんど視認できない程度になります。こうしてできたコンポストを、また戻し堆肥として利用するわけです。　　

DSC01242.jpg

 

 

　　　　　　　　　　　　発酵途中の様子

 

DSC01249.jpg

 

 

 

 

 

 　　　　　　　　発酵途中の様子　拡大

 

DSC01247.jpg

 

  

 

 

 

　　　　　　　　　　　完成したコンポスト

 

 

  

ところで、汚泥のコンポスト化の際の注意点として、汚泥には凝集剤が含まれているため、きわめて団塊化しやすいということが挙げられます。ローダーなどで混ぜると、すぐにサッカーボール大の塊になり、内部が嫌気発酵して良質の堆肥を作ることが難しくなります。Cモードシステムの撹拌装置は、そうした処理物を細かく粉砕しながら団粒化しますので、通気性が確保できてあとの発酵がとてもスムーズになります。

また、切り返しの頻度が少なくて済みますので、作業時間が短いことも特徴です。この施設では、維持管理にかかる1ヶ月の作業時間は20時間程度です。

本施設は供用開始後まだ日が浅く、持ち込まれる汚泥量も少ないのですが、これから徐々に増やしていく予定です。

 

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]]> オルセー美術館展　国立新美術館 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.102 2010-05-30T14:52:35Z 2010-05-30T16:55:00Z 出張の合間に、六本木の国立新美術館に行ってきました。... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 出張の合間に、六本木の国立新美術館に行ってきました。

]]> 現在、オルセー美術館展をやっています。

なんせ展示物がすごい！モネ、セザンヌ、ゴーギャンにゴッホ。。。これだけの絵画が一度に見られるのは良いですね。来場者もとても多かったです。

中でもイチオシは、ゴッホ。有名な自画像も展示してあったけど、花瓶に生けたユリを描いた「銅の花器のフリティラリア（オウカンユリ）」という作品は、ひときわ輝いていました。「星降る夜」も素晴らしかった。

入場料1500円でしたけど、“ゴッホの絵だけに1400円払ってもいい！！（笑）”って思えるくらいよかった。

出口に着いたあと、もう一度ゴッホのコーナーに引き返したほどです。

あとは、ルソーの「蛇使いの女」とか、これもオーラを放ってましたね。

 

Photo0095.jpgさて、出口を出ると、お土産物売ってました。

iphone用のカバーが何種類もあって、どれもカッコよかった。私はiphoneユーザーじゃないんで買いませんでしたけど。

で、星降る夜のカバーは売り切れでした。やっぱ、人気なんですね。

ということで、大満足だったオルセー展。まだの人にはオススメです。Photo0096.jpg

]]> 【導入事例】スーパーN社様 生ごみ処理 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.101 2010-05-26T11:52:05Z 2010-05-26T12:56:19Z 京都府下で３０店舗のスーパーを展開していらっしゃるスーパーN社様でのご利用事例に... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 京都府下で３０店舗のスーパーを展開していらっしゃるスーパーN社様でのご利用事例について、概要をご紹介します。

]]> s-DSC01138.jpgN社様では、総菜などの調理の際にでる生ゴミのリサイクルを進めるため、循環システムを導入されました。１日に発生する残さの量は約800kg。これを調理場に備え付けられたポリ容器に入れて回収し、毎日生ごみ処理機に投入しています。s-DSC01148.jpg（右写真：生ごみ投入の様子）

 

ごみの種類としては、野菜くずなどのほか、パンの耳などの食品残さも入ります。

（右写真：投入物） 

 

 

 

 

s-DSC01149.jpgN社様のシステムでは、自動反転機を設け、一次破砕をした状態で生ごみ処理機に投入しています。

 （右写真：自動反転装置、破砕機と連結）

 

 

 

s-DSC01164.jpgこの業務用生ごみ処理機は密閉構造で、一定の環境で撹拌しながら処理物を大幅に減要していきます。取り出しはおよそ半年に一度の頻度で済むため、作業負担が少ないことが特徴です。

 （右写真：生ごみ発酵システム全景）

 


s-DSC01152.jpg取り出した一次発酵物は、もみ殻などと一緒にフレコンバッグに投入し、イージージェットJr.を用いて最終製品（堆肥）に仕上げます。フレコンバッグにイージージェットJr.を挿しこむだけで内部の温度が上昇し、堆肥化が進行します。
かき混ぜなどの作業が無いのでいやな臭気もありません。

 （右写真：フレコンバッグに投入した一次発酵物）

 

s-DSC01157.jpg堆肥内部は60度程度の温度に達し、中を掘ると放線菌で白く覆われています。数日間、発酵した堆肥は、農地へ還元します。N社様の場合は、隣接するハウス内にフレコンを置いて、できた堆肥はそのままハウスで利用されています。

（右写真：堆肥内部）

 

 s-DSC01158.jpg

（右写真：ハウス）

 

 

 

 

 こうした取り組みにより廃棄物コストを30％、CO2発生量については40％の削減を実現されました。

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そのほかの事例のご紹介はこちらから。 

]]> 春野菜とタコのパスタ tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.100 2010-05-11T23:17:25Z 2010-05-12T00:02:56Z しばらく更新してなかったので・・... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ しばらく更新してなかったので・・

]]> Photo0079.jpg単なる昨日の夕食です(^_^;)　盛り付けもテキトウ。

出張が多いので、家にいるときはできるだけ野菜をとってバランスとるようにしています。

タコはもっとゴロンと大きく切っても美味しいけど、この写真のように薄く切って使うときは、軽く小麦粉をまぶしてから加熱すると硬くなりません。

 

 

 

作り方は簡単で、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを鍋に入れて薄切りした玉ねぎを炒め、しんなりしたら湯むきしたトマト（ざく切り）を加え白ワインを入れて煮立たせます。煮詰めたらタコを加えて火を通し、茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、塩で味付けして出来上がり。

タコを入れる前の状態を多めに作ってストックしておけば、次回は茹であがりのパスタとタコを入れるだけで簡単にできちゃいます。ストックは、冷蔵庫で1週間はもつでしょう。

]]> 【導入事例】　しいたけ菌床　堆肥化工場　K社様 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.99 2010-04-22T14:04:02Z 2010-04-30T08:28:55Z 以前にお伝えしましたシイタケ菌床の堆肥生産プロセスを、シイタケ工場のK社様に納入... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 以前にお伝えしましたシイタケ菌床の堆肥生産プロセスを、シイタケ工場のK社様に納入しましたので、概要をお伝えします。

]]> kishuu.jpgK社様は、１日に1,300個の菌床ブロックを生産する能力を持ち、それを培養してシイタケを栽培しています。これまで、栽培が済んだ後の菌床ブロックは廃棄されていましたが、当社の技術を導入することで今後は全量をリサイクルし、高品質な堆肥を供給することが可能となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイタケ生産工場　K社様

 

今回、K社様に納めたシステムでは、廃菌床を破砕してフレコンバッグに詰め、そのままイージージェットJr. で堆肥化して、さらにフレコンバッグのまま農地へ運びます。処理物の発生場所から農地まで同じ荷姿でリサイクルできることで、効率的な堆肥生産をおこなえることが特徴です。

 まずシイタケ工場から出た菌床ブロックを破砕機で破砕し、フレコンバッグに詰めます。（写真1）　菌床を充てんしたフレコンバッグは、パレット積みにして並べます。（写真2） DSC01097.jpg

 

 

 

 

 

写真１　菌床を破砕する

 

DSC01106.jpg

 

 

 

 

 

写真2　フレコンバッグを並べる

 

フレコンバッグ1袋にイージージェットJr. を1本ずつ挿しこみます。（写真3、4）　しばらくすると発酵が始まり、温度が立ち上がります。（写真5）　発酵期間中の切り返しは不要で、1週間ごとに挿しこみ位置を変えるだけです。 

DSC01087.jpg 

 

 

 

 写真3　

並べられたフレコンバッグ

 

DSC01094.jpg

 

 

 

 

写真4　

イージージェット使用の様子

 

DSC01089-2.jpg

 

 

 

 

 

写真5　発酵温度 

 

 この方法であれば専用の建物が不要ですから、工場のデッドスペースなどでも設置できます。増設や移設も可能ですから、規模に合わせた最適な堆肥化プラントの構築が可能です。

 

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そのほかの事例のご紹介はこちらから。

]]> 【導入事例】養豚場　S畜産様　その２ tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.95 2010-04-01T23:14:52Z 2010-04-24T15:54:05Z 前回お伝えしたS畜産様についての続報です。成分分析の結果がでましたのでご報告しま... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 前回お伝えしたS畜産様についての続報です。成分分析の結果がでましたのでご報告します。

前回の記事はこちら。　　【導入事例】養豚場　S畜産様

]]>  S畜産様では通常、1週間に一度の切り返しをしながら、2ヶ月間で堆肥化を完了します。そこで今回の試験では、イージージェットJr.を用いて堆肥化期間が短縮できるかどうかを検証するため、イージージェットJr.を用いて1ヶ月間経過したものと、切り返し方式で2ヶ月間経過したものとの成分を比較してみました。

Photo0067.jpg

 結果は下記の通りです。なお、水分調整した生の豚糞を「生豚糞」、イージージェットJr.を用いて1ヶ月間経過したものを「Jr.1ヶ月」、切り返し方式で2ヶ月間経過したものを「切り返し2ヶ月」と表記します。

■含水率

WR1.jpg

 生豚糞Jr.1ヶ月切り返し2ヶ月
含水率(%)66.4　46.7　48.8

■C/N比

CN.jpg

 生豚糞Jr.1ヶ月切り返し2ヶ月
C/N比18.013.113.3

 ■炭素全量（乾物換算しています）

 生豚糞Jr.1ヶ月切り返し2ヶ月
炭素全量(乾物%)41.424.821.3

■全窒素

 生豚糞Jr.1ヶ月切り返し2ヶ月
全窒素(乾物%)2.3　1.9　1.6

 

発酵の度合いを何に求めるかは色々な考え方があると思いますが、今回は炭素の減少によるC/Nの変化に着目してみました。上記の数値を見ていただくとわかりますが、イージージェットJr.で1ヶ月経過したものは、通常の切り返し方式で2ヶ月間経過したものとほとんど差がないという結果になりました。

ちなみに見た目に関しては、イージージェットJr.で堆肥化したものは通気個所を中心に内部まで白く変色しており、放線菌が活発に働いた跡が見られました。

 

その他の事例のご紹介はこちらから。

]]> ０．９９９９９・・・・？？？ tag:www.miraie-corp.com,2008:/shimada//1.21 2010-03-27T17:23:00Z 2010-03-28T08:01:55Z wikipediaの「秀逸な記事」って見てると面白い記事がたくさんあります。今回... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ wikipediaの「秀逸な記事」って見てると面白い記事がたくさんあります。

今回は０．９９９９９・・・にまつわる、なかなかタメになる話でも。

]]> wikipedia: 「０．９９９９９・・・」0.999.jpg

 

 

このタイトルの記事にはこう書いてあります。

「０．９９９９９・・・」という数は、実は「１にまったく等しい」！

 

 

「え、なんで？？ 『１に近い数』 の間違いなんじゃないの？」って思った方。非常に分かりやすい解説があります。

 

まず、「０．９９９９９・・・」は「０．３３３３３・・・」の３倍ですね？ここまではいいですか？

ところで、「０．３３３３３・・・」は「１／３」とも表せます。

だから、

０．９９９９９・・・＝０．３３３３３・・・ × ３

　　　　　　　　　＝１／３ × ３

　　　　　　　　　＝１

もう、わかりましたよね。

 

ワタクシ、これでも高校では理系のクラスでしたが、この解説を読んで感心しちゃいました (・0・。) ほほー・ 

 

ちなみにwikipediaでは、他の解についても数種類のせてあるから、興味のある方はみてみてください。（０．９９９９９・・・をｘとして、10ｘ－ｘからｘ＝１を導く方法とか）

ちょっとした雑学でした。

]]> 【導入事例】養豚場　S畜産様 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.94 2010-03-26T01:29:22Z 2010-03-27T17:39:23Z 千葉県のS畜産様でイージージェットJr．をご利用をいただいています。ご利用開始後... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 千葉県のS畜産様でイージージェットJr．をご利用をいただいています。ご利用開始後1ヶ月半ほど経ちましたので、概要をお伝えします。

]]> P1030221.jpgS畜産様では肥育豚の糞尿を堆肥舎で堆肥化していらっしゃいます。堆肥舎は、1槽の大きさが幅3m×奥行5mで、堆肥舎1棟に4つの槽があります。堆積高さは1.6m。豚糞にはモミガラを混合しています。（画像1）

従来は1週間ごとに処理物の移動をかねて隣の槽に切り返していましたが、作業に時間がかかることと（1槽分の移動に約30分）、移動の時に臭気が発生することが悩みでした。特に日が浅い処理物を移動するときは、中から大量の臭気が拡散します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像1　堆肥舎

 

そこでS畜産様では、排出された直後の新鮮な豚糞にイージージェットJr.を挿しこむことで、移動（切り返し）時間の節約と臭気の低減を図ることにしました。（画像2：イージージェットJr．ご利用状況）　ご利用後の発酵温度はおよそ70℃以上に達しました。（図1）

 P1030499.jpg

 

 

　

 

 

 

 

 

画像2　イージージェットJr．ご利用状況　　　

　　　　　　　　　　temprature.jpg

 

 

 

 

 

 

図1　発酵温度の推移

 

 ところで一般的に、堆肥の発酵状況を確認するには発酵温度の確認を行います。もちろん発酵温度が上がることは重要なことですが、ただ温度が高ければよいというものではありません。温度が十分に高くても、処理物内部は酸素不足で嫌気状態になっていることがよくあります。

大気中の酸素濃度は21%ですが、エサ（有機物）があると微生物の働きによって酸素が消費され、酸素濃度がしだいに低下します。酸素濃度と発酵速度とは比例関係にあるとされ、酸素濃度10%～15%が望ましく、2～6%になると反応速度が半分に低下し、一定の濃度を下回ると好気反応は停止すると言われています。（藤田賢二：コンポスト化技術）

 実際にS畜産様で計測した際は、切り返しのみの槽では、切り返した後まもなく酸素濃度は3%以下にまで低下していました。 一方でイージージェットJr.を利用した槽では酸素濃度が10%～15%を示し、好気状態であることがわかります。（画像3,4） 

Photo0010.jpg

Photo0012.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 画像3　イージージェット区（酸素　13.2%、温度74℃）　　　　　　画像4　堆積区（酸素　3.3%、温度72℃）

 

イージージェットJr.を挿しこんだまま1ヶ月半ほど放置し、内部を掘り起こしてみた様子が（画像5）です。掘り起こしても臭気はなく、放線菌が覆って真白に変色しています。全体の半分はかなり乾燥が進んでおり、含水率が30%まで低下していました。（画像6）これはこれで水分調整用の戻し堆肥として利用できますが、堆肥として出荷するには水分が低すぎるかもしれません。この結果を踏まえて今後は、1～2週間程度でジュニアの挿しこみ位置を変えるよう、使い方を工夫する予定です。

Photo0071-2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

　画像5　内部は放線菌で白く覆われている　　　　　

　　　　　　　　　

Photo0085.jpg

 

 

 

 

 

 

 

　画像6　堆肥拡大写真

 

S畜産の社長からは、「発酵が速く、手間がかからない。掘り起こしても悪臭が出ないため、取り出し作業が楽になった。堆肥がサラサラしていて使いやすい。」との評価をいただきました。

 

他の事例のご紹介はこちらから。

]]> 2010年の景気の行方？ tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.93 2010-03-22T10:15:30Z 2010-04-16T14:10:30Z 先日、日経誌の付録CDに、「2010年の景気はどうなるか？」というテーマの講演が... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 先日、日経誌の付録CDに、

「2010年の景気はどうなるか？」

というテーマの講演が収録されていました。なかなか面白い内容だったのですが、本当にそうなるのかな？というのが気になるところです。ということで、ざっくりと検証してみました。

]]> その講演内容によると、2010年は景気の回復が見られるだろうとの予測。きっかけは、日米の金利差であるといいます。

理屈としては以下のようなものでした。　

１）アメリカの金利が2010年秋には上昇する（一方で日本は低金利のまま）
　　↓
２）円キャリートレードが復活して円安になる
　　↓
３）輸出企業の業績が回復する
　　↓
４）経済が上向き局面に

さて、円キャリートレードという言葉は聞いたことがあると思います。これは、日本の金利が低い場合に円を調達して（借りて）それを売り、売ったお金でより高い利回りとなる金融資産（例えば外国の通貨や外貨建ての株式など）で運用すること。円を売るから当然ながら円安になります。

円キャリートレードの正確な実態はよくわかっていないようですが、2000年代に入って徐々に活発化し、現在は数十兆円の規模であるといわれています。

たしかによくニュースなどでも「長期金利の上昇により為替が変動した」などと報じられますが、本当にそのような相関があるのでしょうか？ちょっと興味がわいたので調べてみました。図１のグラフは日米の長期金利差と為替の推移です。

kinrisa.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

図１　日米長期金利差と為替

 

こう見ると確かに連動しているように見えますね。では実際にどの程度連動しているのでしょうか？連動の程度を見るには相関係数（下の式）という指標があります。これは -1 ～ 1 の値をとり、1に近ければ相関があると言え、0に近ければ相関がないと言えます。-1に近ければ逆相関（片方が増えると片方が減るような関係）だということがわかります。

\frac{ \displaystyle \sum_{i=1}^{n} (x_{i}-\bar{x})(y_{i}-\bar{y}) }{ \displaystyle \sqrt{\sum_{i=1}^n(x_{i}-\bar{x})^2} \sqrt{\sum_{i=1}^n(y_{i}-\bar{y})^2}}

もっとも、面倒な計算をしなくても、エクセルのCORREL関数を使えば一発で求められます。ちなみに上の2004年1月から2010年1月までの「日米金利差と為替の相関係数」は0.81ですから、かなり高い相関があるといえます。

従って、この秋までにアメリカの金利が上昇すれば、円安になって輸出企業の業績に寄与するだろうという説には一定の説得力があるように思います。ただし、円安になってもただちに企業の決算に反映されるわけではありませんから、そうしたタイムラグは考慮しておくほうがよさそうですね。

 

ところでもう一つ、講演では日経平均と一株利益についても言及していました。

2010年は日経平均銘柄の1株当たり利益が回復しているから、日経平均が上がるだろうというものです。これについてはデータがうまく探せなかったので検証できませんでしたが、日経平均が上がる局面というのは恐らく、株価収益率のほうが先に上昇しているのではないでしょうか？　もっとも私は株取引をやりませんので、この辺の判断はただの憶測にすぎません。

データが見つかれば検証してみたいですね。

]]> 【導入事例】　生ごみ堆肥化工場　S社様 tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.91 2010-03-17T12:53:03Z 2010-03-26T14:57:37Z 先週までの出張で、生ごみを収集してたい肥化していらっしゃるS社様にお邪魔してきま... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 先週までの出張で、生ごみを収集してたい肥化していらっしゃるS社様にお邪魔してきましたので、概要をご報告します。S社様では二次堆積槽にイージージェットを敷設しご利用いただいています。

]]> 同社では回収した生ごみ（コンビニごみや野菜くずなど）を戻し堆肥と混合し、密閉型の発酵機にて一次発酵します。発酵機から排出した処理物は含水率が30％台とかなり乾燥しています。その後、処理物を二次堆積槽に積んでおくのですが、この時に温度が30～40℃程度となかなか上がらないことが課題でした。

gomi.jpg

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左：　回収した生ごみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右：　二次堆積槽

 

そこで堆肥の品質向上のため、この堆積槽にイージージェット（パネル型）を導入し、発酵促進を図ることにしました。 ご利用を開始いただいてすぐに温度が上昇し、2日後にはおよそ70℃に達しました。

ez-1.jpg

ez-2.jpg 

 

 

 

 

 

左：　パネル型イージージェット　　　　　　　　　　　　　　　右：　積み込みの様子

 

現在はまだ導入後1週間と日が浅く、概要のみのレポートですが、もう少し期間が経過しましたらその後のご利用状況などを詳しくお伝えできると思います。

 

そのほかの事例のご紹介はこちらから。

]]> ラグーソースのパスタ（バベティーネ） tag:www.miraie-corp.com,2010:/shimada//1.92 2010-03-03T13:57:41Z 2010-03-17T14:56:35Z 先日、知人から赤ワインをもらった。普段あまり飲まないのだけど、せっかくだから美味... （株）ミライエ http://www.miraie-corp.com/ 先日、知人から赤ワインをもらった。普段あまり飲まないのだけど、せっかくだから美味しく頂いてみようと。

]]>  s-Photo0017.jpg ということで、赤ワインに合いそうな濃厚なソースのパスタを作ってみた。外は風が冷たかったが、そんな寒い日にこそ食べたくなるパスタです。たぶん(^_^;)

パスタはバベティーニという、断面が楕円形のものを使いました。これに肉と野菜を煮込んだソースを合わせますが、フードプロセッサ＆圧力鍋を使うことであっという間に完成します。

【材料　4人前】

ホールトマト　１缶
セロリ　１本
玉ねぎ　1/2個
牛肉（煮込み用のもの）　100g
ニンニク　１片
ローレル　1枚
赤ワイン、水　各1/2カップ
チーズ　適量
塩、黒コショウ
 

【作り方】

１．セロリ、玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサでみじんにします。残り物の野菜があれば一緒にして構いません。牛肉は2～4cm角程度にカット。ホールトマトはざっくりカット。
２．圧力鍋にオリーブ油をひいて、1で切った野菜を入れて強火で加熱します。玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を足し、色が変わるまで熱します。
３．圧力鍋にホールトマト、ローレル、赤ワインと同量の水、塩を足してふたをし、沸騰します。圧力弁が揺れたら火を弱めて10分間煮込みます。
４．茹であがったパスタと３のソースをからめ、上から黒コショウとすりおろしたチーズをたっぷり振りかけます。　完成！！

 

トマトとワインのソースに肉がからみ、口に入れるとほろほろと崩れます。そしてチーズの濃厚な風味。楕円形のパスタの独特な食感とよく合います。

このパスタのおかげ（？）で赤ワインの楽しみ方が少し理解できました(^_^;)

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