私の住んでる松江と言う町。今ちょうど、双子のまなかなちゃんが出演するＮＨＫの朝のドラマ「だんだん」の舞台にもなっています。
松江で有名なのはやはり宍道湖（しんじこ）かな。やまとシジミの産地で、私も子供の頃からシジミの味噌汁を飲んで育ちました。親元を離れて初めて、シジミの入らない味噌汁があるのだと（というか、それが普通？）知って驚いたものです。。。
この湖につながる大橋川という川があるのですが、松江という地名が表すとおり、この川が市内を南北に分断しています。そして宍道湖には小さな「嫁が島」という島があるのだけど、これが夕日に照らされると幻想的で本当に美しい。これは自慢できます！
まだ見たことない人、だまされたと思って松江に来てください！！ 見るのはタダだし（笑）
そうそう。宍道湖には撮影スポットが整備され、車を停めて撮影できるよう国道沿いに駐車場が設けてあります。湖岸も「夕日テラス」と呼ばれ階段状になっていて、この辺では最強のデートスポットでしょう。たしか去年整備されたのだったかな。ここにカップルでくると、どんな女性でもうっとりするとか
・・・くそっ、もっと早くに出来ていれば（笑）
ちなみに宍道湖の秘密。宍道湖はすごく浅い湖で、干潮のときなら嫁が島まで歩いて渡れます。湖の中に石畳が続いているのです。まあ、歩いて渡る人などほとんどいませんが。 でもこの間、浅瀬の水中の石段にたって釣りをしている人がいて、通りから見たらまるで湖の上に人が浮いているようでした！（笑）
ところで松江（山陰）には美味しいものがたくさんあります。ぜひたくさん食べて帰ってください。
海の幸でいえば、暖かい季節なら鰆やウニや岩ガキ、飛魚、それと秋から冬には、まあ寒くなるとどの魚も美味しいのですが、特にカニが有名です。プリプリして身の甘い松葉ガニ。
そしてなんと言っても山陰の「のどぐろ」！！ 超々高級魚ですがその価値はあります。これはうまい！もちろん冬は脂がのっていて美味しいですが、山陰ののどぐろは夏でも美味。幻の魚といわれるけど、食べると本当に実感しますね。煮付けもいいですが、やはり王道は塩焼きでしょう。
白くてホクホクした身は、口に含むと気品ある香りが広がり、ジューシーな脂がじわっーーと染み出る。皮はパリパリでこんがり焼けた皮を噛むと、皮下の薄いゼラチンが溶け出して、香ばしい香りと脂の甘味が混ぜ合わさって渾然と口を覆う。
これが食卓に供されるとみな無言になります。そして間違いなく、骨の間までしゃぶりつくすように食べるはずです（笑）
あと、山の幸も色々あるけど、個人的なリスペクトは「わさびのしょうゆ漬け」。茎を細かく刻み、葉を手ごろな大きさに切った本わさびを、しょうゆタレに漬けて作った漬物。これがあれば、ご飯は軽く５杯はいけるだろうと（笑）わさびの清涼な風味と甘辛いしょうゆのタレの香りが、熱々のご飯の香気とともに口の中にふわっと広がり、その後に鮮烈な辛味がツーーンと鼻を突き抜ける！
あー、思い出しただけで、お腹がなる・・・す、すいません（笑）
ワタクシ、食い物の話をすると止まりませんのでこの辺で。
お腹がすいてきた方はぜひ松江にお越しください(^_^)
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